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tabula bacalao

2 edicion
auteur:
 Plusieurs
éditeur:
 Montagud editores
année:
 2003
pages:
 208
format:
 23x30 cm.
caractéristiques:
 couverture rigide
langues:
 spagnol
ISBN:
 978-7212-096-1/ 84-7212-096-1
P.V.P.:
 99.00€

La meilleure monographie sur la morue jamais publiée dans l'histoire sous la direction d'Andoni Luis Aduriz. Meilleure publication en espagnol dans la catégorie des livres sur les Poissons et Fruits de mer par les Gourmand World Cookbook Awards (prix des meilleurs livres au monde sur la cuisine et sur le vin), Mention d'honneur par l'Art Directors Club NY (organisation américaine consacrée aux arts graphiques) et Meilleur livre de l'année 2004 pour le guide Lo Mejor de la Gastronomía.


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