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Los bajos de la alta cocina

auteur:
 Álvarez Rabo
éditeur:
 IXO editorial
année:
 2008
pages:
 127
format:
 23 x 23 cm
caractéristiques:
 En carton avec couverture en plastique opaque
langues:
 Espagnol
ISBN:
 970-84-933853-8-5
P.V.P.:
 12.00€

Un essai critique et pathétique sur la «Haute Cuisine» créé par Álvarez Rabo, poussé par Andoni Luis Aduriz, à l'occasion du 10ème anniversaire du restaurant Mugaritz

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