Los bajos de la alta cocina
- auteur:
- Álvarez Rabo
- éditeur:
- IXO editorial
- année:
- 2008
- pages:
- 127
- format:
- 23 x 23 cm
- caractéristiques:
- En carton avec couverture en plastique opaque
- langues:
- Espagnol
- ISBN:
- 970-84-933853-8-5
- P.V.P.:
- 12.00€
Un essai critique et pathétique sur la «Haute Cuisine» créé par Álvarez Rabo, poussé par Andoni Luis Aduriz, à l'occasion du 10ème anniversaire du restaurant Mugaritz
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