IXO Editorial

hizkuntzak

laguntzarako menua

Hasierako orrialdera joan

Las primeras palabras de la cocina

Egilea:
 Unai Ugalde · Dani Lasa · Andoni Luis Aduriz
Argitaratzailea:
 IXO editorial
Urtea:
 2009
Orrialdeak:
 192
Formatua:
 22 x 22
Ezaugarriak:
 Koadernaketa rustikoa, landare-sokaz josita.
Hizkuntzak:
 Gaztelania
ISBN:
 84-935310-4-1

Foie-gras, Clorofilia eta Bestiarium argitalpenen ostean, hona hemen Mugaritzeko laugarren koadernoa. Sukaldaritzako lehendabiziko hitzak liburuak hainbat galderaren erantzunak biltzen ditu; erantzuna aski ezaguna delakoan sekula egiten ausartu ez garen galderenak, hain justu.

Gastronomiako hiztegi txikiaren helburua sukaldaritza modu osoagoan erakustea da, hiztegia deskodetzen lagunduko diguten ariketa sinpleen bidez. Zientzien, arteen eta giza jakintzak garatu dituen gainerako arloen bidez argituko ditugu sukaldaritzaren enigmak, gastronomiaren ikuspegi mugatua behin betiko alde batera uzteko

Fitxa teknikoa jaitsi pdf formatuan (51K)


zuzeneko sarbideak

taldearen web orriaren menua


IXO editorial    Pº Francia, 2, 1ºC    20012 Donostia    Gipuzkoa
tel.: +34 943 327 099    fax: +34 943 327 825    email: info@ixoeditorial.com